茶葉是生活中最常見的強堿性食物，與葡萄，海帶並稱三強堿食物。
喝茶有利於調節人體內的酸堿平衡。每個人的身體狀況都不同，需要適量、適度、適合的飲茶。
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紅茶屬於全發酵茶，發酵工序中，茶多酚被氧化、聚合、縮合，形成紅茶色澤和滋味的主要成分茶黃素、茶紅索和茶褐素。
茶黃素是紅茶中最主要的功能性成分。
飲用紅茶有助調節人體動脈中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量，從而降低心血管疾病的發生概率。
與其他茶類相比，一般紅茶預防心血管疾病的功效較好。
從中醫的角度來說，紅茶性溫，有暖胃的作用，虛寒體質者和老年人宜飲性溫的紅茶。
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綠茶屬於不發酵茶，保留鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分也較多。
綠茶中的這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，而茶素等多酚類化合物被公認為是綠茶中對健康有益。
與其他茶類相比，綠茶的抗癌功效較好。
綠茶能降低乳腺、前列腺等多部位腫瘤發生的危險性。
從中醫的角度來說，綠茶微寒，有助降火，胃寒的人應該少喝，而容易上火、體壯身熱的燥熱體質者宜飲。
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黃茶屬於輕發酵茶，按照鮮葉老嫩度通常分為黃芽茶、黃小芽和黃大茶。
黃茶的主要品質特點是黃葉黃湯，不僅葉底黃，茶湯黃，幹茶也顯黃亮，且香氣清悅，味厚爽口。
黃茶是漚茶，黃茶在漚的過程中會產生大量的消化酶，對脾胃有好處，消化不良，食欲不振、懶動肥胖、都有益處。
與綠茶清涼和紅茶溫熱的性味相比較，黃茶類的性味特征居於兩者之間，普通人幾乎都適合。
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黑茶屬於後發酵茶，茶葉在微生物的作用下發生一系列復雜的化學反應，生成一些對人體有益的成分。
最主要的是維生素和礦物質，另外還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等。
黑茶具有很強的解油膩、消食等功能。還能改善腸道微生物環境，順腸胃。
經過渥堆過程微生物的參與所形成的茶，因其內含成分與紅、綠茶有極大差異，所表現的功能也不同。
在降血脂、降血壓、降糖、減肥等方面有效。
參考多項研究，黑茶的特殊保健功效與其含有較豐富的茶多糖有關。
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白茶屬輕微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。指一種采摘後，不經殺青或揉撚，只經過曬或文火幹燥後加工的茶。
白茶富含二氫楊梅素等黃酮類天然物質，起保肝護肝的作用，大幅度降低乙醇對肝臟的損傷，使肝臟正常狀態迅速得到恢復。
還具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效。
尤其針對煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥。
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烏龍茶屬於半發酵茶類。烏龍茶是經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。
烏龍茶具有溶解脂肪的減肥效果，因為茶中的主成分—單寧酸，與脂肪的代謝有密切的關系。
烏龍茶可以降低血液中的膽固醇含量，是不可多得的減肥茶。
從中醫的角度來說，烏龍茶性平，能清除體內積熱，特別適合秋天飲用，可緩解秋燥。
喝茶一分鐘，可以解渴；喝茶一小時，可以身心愉悅；喝茶一個月可以修身養性；喝茶一年，可以健康；喝茶一生，可以長壽。
茶，宜常飲而不宜過量，濃淡要適中。（網絡資料匯編）