海棠花

海棠花(學名:Malus spectabilis(Ait.)Borkh):喬木,高可達8米;小枝粗壯,圓柱形,幼時具短柔毛,逐漸脫落,老時紅褐色或紫褐色,無毛。葉片橢圓形至長橢圓形,長5-8厘米,寬2-3厘米,邊緣有緊貼細鋸齒,有時部分近於全緣,幼嫩時上下兩面具稀疏短柔毛,以後脫落,老葉無毛。花序近傘形,有花4-6朵,花直徑4-5厘米;萼筒外面無毛或有白色絨毛;萼片三角卵形,先端急尖,全緣;花瓣卵形,長2-2.5厘米,寬1.5-2厘米,基部有短爪,白色,在芽中呈粉紅色。果實近球形,直徑2厘米,黃色。果期8-9月。

素有「國艷」之譽。是中國的特有植物。多生長在海拔50米至2000米的平原和山地,可以人工引種栽培。

形態特征

海棠花是喬木,高可達8米;小枝粗壯,圓柱形,幼時具短柔毛,逐漸脫落,老時紅褐色或紫褐色,無毛;冬芽卵形,先端漸尖,微被柔毛,紫褐色,有數枚外露鱗片。葉片橢圓形至長橢圓形,長5-8厘米,寬2-3厘米,先端短漸尖或圓鈍,基部寬楔形或近圓形,邊緣有緊貼細鋸齒,有時部分近於全緣,幼嫩時上下兩面具稀疏短柔毛,以後脫落,老葉無毛;葉柄長1.5-3厘米,具短柔毛;托葉膜質,窄披針形,先端漸尖,全緣,內面具長柔毛。

花序近傘形,有花5-8朵,花梗長2-3厘米,具柔毛;苞片膜質,披針形,早落;花直徑4-5厘米;萼筒外面無毛或有白色絨毛;萼片三角卵形,長3毫米,比萼筒短或近等長,先端急尖,全緣,外面無毛或偶有稀疏絨毛,內面密被白色絨毛,萼片比萼筒稍短;花瓣卵形,長2-2.5厘米,寬1.5-2厘米,基部有短爪,白色,在芽中呈粉紅色;雄蕊20-25(30)枚,花絲長短不等,長約花瓣之半;花柱5,稀4,基部有白色絨色,比雄蕊稍長。

果實近球形,直徑1.5-2厘米,黃色,萼片宿存,基部不下陷,梗窪隆起;果梗細長,先端肥厚,長3-4厘米。花期4-5月,果期8-9月。

生長習性

海棠性喜陽光,不耐陰,忌水濕。海棠花極為耐寒,對嚴寒及幹旱氣候有較強的適應性,所以可以承受寒冷的氣候,一般來說,海棠在零下15℃也能生長的很好,完全可以放在室外,不過如果特別寒冷,比如零下三四十℃,就要註意采取保護措施了。海棠喜陽,適宜在陽光充足的的環境生長,如果長期置於陰涼的地方,就會生長不良,所以一定要保持它充足的陽光。

繁殖方法

常用播種、分株和嫁接繁殖。以嫁接為主,也可壓條與分株,播種法僅用於育種。嫁接砧木多用海棠果楸子或山荊子。耐粗放栽培,適應性較廣。栽培中只須適當灌溉、施肥,並註意整形修剪,即可株健花繁。播種可秋播或沙藏後春播。實生苗生長緩慢,要5-6年後才能開花,且常產生變異,故僅作為砧木培育和雜交育種之用。園藝品種多用嫁接法繁殖,以山荊子或海棠實生苗作砧木,枝接、芽接都可以,枝接可用切接、劈接法,芽接多用「丁」字形接法。分株多行於早春未萌芽前或秋冬落葉後。

春季萌芽前或秋季7-9月間嫁接。春季萌芽前或秋冬落葉後分株繁殖。春季壓條和根插。春季播種前種子須經30-100天低溫層積催芽處理。苗木栽植後要經常保持土壤疏松肥沃,每年秋季可在根際培以塘泥或肥土。春季進行一次修剪,剪除枯弱枝條,保持樹形疏散,通風透光。一般多行地栽,但也可製作樁景實行盆栽。栽植時期以早春萌芽前或初冬落葉後為宜。苗木出圃時,保持苗木完整的根系是栽植成活的關鍵之一。

栽培技術

移種

一般栽植的大苗要帶土球,小苗要根據情況留宿土。苗木栽植後要加強撫育管理,經常保持土壤疏松肥沃。每年秋、冬季可在根際處換培一批塘泥或肥土。在落葉後至早春萌芽前進行一次修剪,把枯弱枝、病蟲枝剪除,以保持樹冠疏散,通風透光。為促進植株開花旺盛,要把徒長枝實行短截,以減少發芽的養分消耗,使所留的腋芽均可獲較多營養物質,形成較多的開花結果枝。結果枝、中間枝則不必修剪。在生長期間,如能及時進行摘心,早期限製營養生長,則效果更為顯著。凡盆栽的樁景更應如此控製。

光照

不同的花卉對光照的要求是不一致的,根據對光照的要求,可以把不同的花卉分為陽性花卉和陰性花卉,如果是在這兩者之間的花卉,就稱為半陰性花卉了。

大多數的海棠花,都是屬於陽性花卉,陽性的花卉喜歡強光的照射,但是不耐庇蔭。如果光照不足,就會造成海棠花的枝葉徒長,葉子的顏色變得越來越淡,並且會變黃。而且還會造成不開花或是開的花不美觀,很容易受到病蟲害的侵擾等方面也有很大的不良影響。

溫度

不同的花卉,在不同的時期,它的最適宜溫度是不同的,比如在花卉的種子發芽、生長、發育等時期,都有屬於它自己的最適宜的溫度、最高溫和最低溫。超過最高溫和最低溫,花卉植物的生長就會停止,甚至死亡。

海棠花在其生長、開花、結果等時期也都有一定的溫度條件。為了在不同時期,基本滿足海棠花對溫度條件的不同需求,夏季可以采用遮陽、澆水、葉面噴水等降溫措施。冬季的房東保暖是非常重要的環節,在長江以南地區,在地栽的情況下,一般是能夠安全過冬的。

空氣

眾所周知,花卉植物在生長過程中,離不開呼吸作用和光合作用,而這兩個作用都與空氣有關。在可見光的照射下,植物將二氧化碳和水轉化為有機物,並釋放出氧氣的生化過程。對於生物界的幾乎所有生物來說,這個過程是它們賴以生存的關鍵。而地球上的碳氧循環,光合作用是必不可少的。生物的生命活動都需要消耗能量,生物體內的有機物在細胞內經過一系列的氧化分解,最終生成二氧化碳或其他產物,並且釋放出能量的總過程,叫做呼吸作用。另外,大氣中常常有各種摻雜物,特別是城市內和工業區中心的空氣,其中帶有大量的有毒氣體。這些有害的氣體對花卉的生長是一種很不利的因素,輕則造成花卉葉黃、梢枯,重則造成植物死亡,所以在養花時,一定要註意周圍的空氣條件。

水分

「水是生命之源」,一切生命都離不開水分。水分是植物生存和繁衍的必要條件:對植物來講水分部單單是主要的組成部分,還是進行化合作用的主要原料之一,而且土壤中的營養物質只有榮譽水時才能夠被植物吸收。海棠花大多數是不屬於水生花卉和旱生花卉的,它屬於中生花卉,需要在濕潤的土壤中生長的花卉之一,比如秋海棠類的海棠花要求空氣相對濕度保持在80%左右。

主要價值

園林

海棠花姿瀟灑,花開似錦,是中國北方著名的觀賞樹種。在皇家園林中常與玉蘭、牡丹、桂花相配植,取「玉棠富貴」的意境。海棠花棠植人行道兩側、亭臺周圍、叢林邊緣、水濱池畔等。海棠花對二氧化硫有較強的抗性,城市街道綠地和礦區綠化。

生態

有的植物花卉可以通過香氣,通過釋放芳香分子來改善空氣,調節環境。而海棠花雖然是沒有香味,但是它還是有著良好的凈化作用。

海棠花對二氧化硫有非常強的抗性。葉面光亮,四季常綠,花開時艷冠群芳,這樣的海棠花,小小的卻有著大大的用處。它對二氧化硫、氟化氫、硝酸霧、光氣都有明顯的抗性,而對二氧化硫的吸收能力更是突出,所以在中國,經常會把海棠花種植在城市街道綠地和作為礦區的綠化,我們也可以充分利用這一點,把它擺放在裝修後的房間,根據室內的空氣狀況,購置一盆至數盆海棠花,在欣賞之余,有效的清除家居的有害氣體。

除此之外,它還可以吸附煙塵,把空氣中的汙濁清除,放在家中可以常保幹凈舒適的環境。同時,它還可以擺放在書桌電腦附近,吸收地磁輻射,吸附電腦附近的灰塵,幫助保護身體健康,更愛護你的眼睛。

自古文人許多喜愛海棠花,讓這美麗的海棠花成為一種品味和欣賞的價值體現,雅俗共賞更加平易近人,加上「花中神仙」、「花貴妃」、「花尊貴」等稱號,讓它具有重要的品味象征。所以,養殖海棠花,可以突顯自己的氣質,美化自己的家園。

植物文化

花語

代表意義:遊子思鄉、離愁別緒、溫和、美麗、快樂。秋海棠象征苦戀。當人們愛情遇到波折,常以秋海棠花自喻。古人稱它為斷腸花,借花抒發男女離別的悲傷情感。花語就便有「苦戀」了。

詩詞

海棠花有名,是眾多詩人墨客筆下的佼佼者,有「花中神仙」、「花貴妃」之稱。大詩人蘇軾的名句「只恐夜深花睡去,故燒高燭照紅妝」更讓人遐想聯篇。

另外海棠花又稱斷腸花,思鄉草。有象征遊子思鄉,表達離愁別緒的意思。又因為其嫵媚動人,雨後清香猶存,花艷難以描繪,又來比喻美人。

南宋陸遊詩雲:「雖艷無俗姿,太皇真富貴。」形容海棠艷美高雅。陸遊另一首詩中:「猩紅鸚綠極天巧,疊萼重跗眩朝日。」形容海棠花鮮艷的紅花綠葉及花朵繁茂與朝日爭輝的形象。(網絡資料匯編)

各類茶葉功效

茶葉是生活中最常見的強堿性食物,與葡萄,海帶並稱三強堿食物。

喝茶有利於調節人體內的酸堿平衡。每個人的身體狀況都不同,需要適量、適度、適合的飲茶。

1

紅茶屬於全發酵茶,發酵工序中,茶多酚被氧化、聚合、縮合,形成紅茶色澤和滋味的主要成分茶黃素、茶紅索和茶褐素。

茶黃素是紅茶中最主要的功能性成分。

飲用紅茶有助調節人體動脈中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量,從而降低心血管疾病的發生概率。

與其他茶類相比,一般紅茶預防心血管疾病的功效較好。

從中醫的角度來說,紅茶性溫,有暖胃的作用,虛寒體質者和老年人宜飲性溫的紅茶。

2

綠茶屬於不發酵茶,保留鮮葉的天然物質,含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分也較多。

綠茶中的這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果,而茶素等多酚類化合物被公認為是綠茶中對健康有益。

與其他茶類相比,綠茶的抗癌功效較好。

綠茶能降低乳腺、前列腺等多部位腫瘤發生的危險性。

從中醫的角度來說,綠茶微寒,有助降火,胃寒的人應該少喝,而容易上火、體壯身熱的燥熱體質者宜飲。

3

黃茶屬於輕發酵茶,按照鮮葉老嫩度通常分為黃芽茶、黃小芽和黃大茶。

黃茶的主要品質特點是黃葉黃湯,不僅葉底黃,茶湯黃,幹茶也顯黃亮,且香氣清悅,味厚爽口。

黃茶是漚茶,黃茶在漚的過程中會產生大量的消化酶,對脾胃有好處,消化不良,食欲不振、懶動肥胖、都有益處。

與綠茶清涼和紅茶溫熱的性味相比較,黃茶類的性味特征居於兩者之間,普通人幾乎都適合。

4

黑茶屬於後發酵茶,茶葉在微生物的作用下發生一系列復雜的化學反應,生成一些對人體有益的成分。

最主要的是維生素和礦物質,另外還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等。

黑茶具有很強的解油膩、消食等功能。還能改善腸道微生物環境,順腸胃。

經過渥堆過程微生物的參與所形成的茶,因其內含成分與紅、綠茶有極大差異,所表現的功能也不同。

在降血脂、降血壓、降糖、減肥等方面有效。

參考多項研究,黑茶的特殊保健功效與其含有較豐富的茶多糖有關。

5

白茶屬輕微發酵茶,是中國茶類中的特殊珍品。指一種采摘後,不經殺青或揉撚,只經過曬或文火幹燥後加工的茶。

白茶富含二氫楊梅素等黃酮類天然物質,起保肝護肝的作用,大幅度降低乙醇對肝臟的損傷,使肝臟正常狀態迅速得到恢復。

還具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效。

尤其針對煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥。

6

烏龍茶屬於半發酵茶類。烏龍茶是經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。

烏龍茶具有溶解脂肪的減肥效果,因為茶中的主成分—單寧酸,與脂肪的代謝有密切的關系。

烏龍茶可以降低血液中的膽固醇含量,是不可多得的減肥茶。

從中醫的角度來說,烏龍茶性平,能清除體內積熱,特別適合秋天飲用,可緩解秋燥。

喝茶一分鐘,可以解渴;喝茶一小時,可以身心愉悅;喝茶一個月可以修身養性;喝茶一年,可以健康;喝茶一生,可以長壽。

茶,宜常飲而不宜過量,濃淡要適中。(網絡資料匯編)

清蒸鱸魚

1、把生姜和蔥白分別切成長絲狀。生姜也可以切成薄片。

2、把鱸魚周身用手抹上一層薄鹽。姜絲分別塞進魚肚和撒在魚身(魚腹黑膜一定要撕幹凈),同時淋入黃酒腌製,去腥入底味。有人省略抹鹽腌製入味的步驟,多淋點蒸魚豉油也沒毛病。切記撒姜絲和黃酒去腥不能省略。

3、魚上鍋前,盤底支幾根筷子,把魚放在筷子上蒸,水開上汽後有7-9分鐘即可。時間把握不好,蒸久了魚肉老,失去鮮嫩的口感!

4、魚蒸好之後,把盤中湯汁倒掉,姜絲全部拿掉不要,重新碼上蔥絲。

5、淋入適量蒸魚豉油。

6、燒一點熱油,油熱後滋在蔥絲上,把蔥絲的香味激發出來。

【小貼士】:有人為了美觀,會在鱸魚身上碼些紅椒絲或綠椒絲,如果只是點綴放在最後可以,如果其與蔥絲一起淋熱油,椒絲會把魚的鮮美味掩蓋掉!(網絡資料匯編)

高筍的選擇方法

飽滿的高筍代表水分充足,筍身直、筍皮光滑的筊白筍肉較嫩。如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差。 若頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的,代表筊白筍已經老化,口感不佳。

許多人看到筊白上的黑點會挑過不吃,以為是壞了,其實這些小黑點正是高筍可以抗骨松的重點,這些黑點是一種名為「菇黑穗菌」的真菌類,對於一些代謝有正面的效果,可以延緩骨質的老化。(網絡資料匯編)

食用生蠔小技巧

如何挑選生蠔?

生蠔是帶殼的海鮮,很多人不知道如何選購,挑選生蠔的小竅門如下:

一是觀看生蠔形狀,選擇形狀規則、橢圓有厚度的生蠔,肉質相對飽滿。

二是觀看顏色,很多海鮮店老板為了多賺錢,將生蠔放在水裏浸泡,我們最好是買外表較為幹燥,不帶很多水分的,生蠔和花甲一樣,缺水的情況下也能活很久,這樣買生蠔劃算。

三是聞味道,新鮮生蠔有一股海水鹹鮮味,如果聞到發臭味道就是不新鮮生蠔,千萬不要買。

如何撬開生蠔?

一是用幹凈毛巾包裹,方便拿捏;

二是生蠔頭部朝向自己,生蠔凸起一面朝下;

三是找到生蠔開口縫隙,用蠔刀(刀片厚的小刀也可)斜下插入並左右滑動;

四是蠔刀順時針撬動後,蠔殼輕開註意割開粘連在蠔殼上的蠔肉;

五是用力撬開蠔殼即可。

如何蒸煮生蠔?

生蠔一般蒸著吃,鍋內水燒開後再上鍋蒸(不要冷水直接上鍋蒸,這樣會最大程度保證海鮮鮮嫩度),生蠔蒸3-5分鐘,開口就是熟了,千萬別蒸太久,肉老了不好吃,吃生蠔可沾上姜汁醋,養胃促消化,畏寒的人也不用擔心鬧肚子。(網絡資料匯編)